Immunsystem

                         Booster für deine Abwehr 

 

Zitrusfrüchte

Reich an: Vitamin C

Ingwer

Reich an: ätherischen Ölen,
Gingerol, Vit C,
Spurenelementen

Grünkohl

Reich an: Vit C,

Vit A, Vit K,

Omega-3-Fettsäuren

Heidelbeeren

Reich an: Anthocyanen (Antioxid.), Tanninen, Polyphenolen, B-Vitamine + C

Kurkuma

Reich an: Curcumin, ätherischen Ölen

Knoblauch

Reich an: Allicin (Antibiotikum)

Sauerkraut

Reich an: Probiotika

Bester Nutzen: Möglichst frisch, keine Konserve

Linsen

Reich an: Beta-Carotin, B-Vitaminen, Vit E, Zink

Kürbiskerne

Reich an: Vit E, Zink, Omega-3-Fettsäuren, Beta-Carotin, Phytosterolen

Quellen:

  • Leitzmann et al., Ernährung in Prävention und Therapie: Ein Lehrbuch, Haug Fachbuch (2009)
  • Naya Lizardo, Healing Foods, Kindle-Ausgabe
  • Watson et al., Bioactive Foods in Promoting Health: Fruits and Vegetables, Academic Press (2009)